Excelência Operacional na Cadeia de Abastecimento

Não são as empresas que competem, são as Cadeias de Abastecimento. A velocidade das mudanças e a imprevisibilidade atuais são dificuldades com que os gestores se deparam, independemente do nível a que atuam. Estas devem, contudo, ser reconhecidas também como oportunidades. As cadeias não têm que ser perfeitas, têm “apenas” que ser melhores do que as outras. O campo é cada vez mais igual para todas, daí que as que sobrevivem e crescem são as mais eficazes e eficientes. É à luz desta realidade que surge a melhoria dos processos globais como fator diferenciador.
Mais frequentemente do que se pensa, as limitações internas não advêm de dentro de portas, mas dos fornecedores (ou dos clientes…). A Excelência Operacional na Cadeia de Abastecimento procura criar processos transversais com o mínimo de problemas e desperdícios operacionais. Esta filosofia é a melhor forma que se conhece de melhorar, recorrendo a ferramentas experimentadas e com resultados comprovados e que se mantêm no tempo. Ao se almejar a perfeição, garante-se que o esforço de melhoria nunca acaba, uma vez que nunca se consegue lá chegar.
Nesta formação são abordados os princípios da Excelência Operacional focados na Logística, e são explicados os conceitos intrínsecos à gestão de fluxos e como estes se analisam e trabalham. De modo a facilmente se visualizarem os pontos débeis e as oportunidades de melhoria, são apresentadas formas de mapear a cadeia de abastecimento. Entrando na fase de ações efetivas, são trabalhadas as ferramentas de melhoria de fluxos com melhores resultados, sempre com foco nas boas práticas e capacitando os participantes para a sua aplicação num contexto real.
Conhecer em detalhe os princípios de base da melhoria da Cadeia de Abastecimento rumo à Excelência Operacional, bem como os mecanismos de implementação das ferramentas mais eficazes.

No final da formação, os participantes serão capazes de:

• Entender o impacto do contexto atual nas Cadeias de Abastecimento.
• Reconhecer a melhoria da Cadeia de Abastecimento como um fator de alavancagem competitiva;
• Limpar, calcular e analisar dados e fenómenos logísticos (procura, tempo de escoamento vs. tempo de resposta, variação, etc.);
• Efetuar um diagnóstico da cadeia como um todo, reconhecer os pontos de fragilidade e criar um plano estratégico de melhoria;
• Aplicar ferramentas de melhoria operacional, como a Normalização de procedimentos e de comunicação, Melhoria de Fluxos, Nivelamento da Procura e da Produção, entre outros;
• Implementar um Sistema Puxado de fluxos, definindo a estratégia para cada produto e calculando os stocks necessários em cada ponto da cadeia;
• Criar e utilizar indicadores de desempenho para a Cadeia de Abastecimento, focando na forma como a performance do resto da cadeia afeta os resultados internos;
• Realizar análises de custos e de esforço/benefício de investimentos em melhoria;
• O foco desta formação é a capacitação dos participantes na liderança, dinamização ou participação ativa na implementação dos conceitos e ferramentas abordados no seu contexto de trabalho.

1. O impacto do contexto atual na gestão de fluxos

• Os desafios do mundo atual na gestão
• Características e funcionamento das Cadeias de Abastecimento atuais
• Casos reais de problemas e dificuldades

2. Competitividade nas Cadeias de Abastecimento

• Oportunidades e respostas a estes desafios
• Mudanças de paradigma na gestão
• A melhoria da cadeia como alavanca competitiva
• Gestão dos riscos na Cadeia de Abastecimento

3. A Excelência Operacional na gestão de fluxos

• Princípios de melhoria aplicados à Logística
• Desperdícios nos fluxos
• O Just-In-Time no Lean Manufacturing

4. Análise da Procura

• Conceitos Estatísticos – A Curva Normal e Variação
• Análise ABC-XYZ
• Análise de Sazonalidade

5. Gestão de Tempos na Logística

• Os Tempos na Cadeia de Abastecimento
• Cartografia de rede
• Os impactos das várias configurações de rede possíveis
• Matriz de resposta da Cadeia de Abastecimento

6. Amplificação da variação da Procura

• O que é e como se gera o “Efeito de Chicote”
• Os seus impactos na Cadeia de Abastecimento
• Simulação prática de uma cadeia com este efeito
• Soluções conhecidas para a sua redução

7. Mapeamento da Cadeia de Abastecimento

• Mapa da Cadeia de Valor estendida
• Análise e deteção de oportunidades de melhoria
• Idealização do Estado Futuro da cadeia

8. Melhoria da Cadeia de Abastecimento

• Eliminação de desperdício
• Adaptação da Cadeia de Abastecimento aos requisitos do Cliente
• Normalização de procedimentos entre os intervenientes
• Melhoria de fluxos
• Milk Run Externo
• Nivelamento da Procura e das Operações
• Visibilidade aos diversos elementos da cadeia
• Construção do Plano Estratégico de Melhoria

9. Fluxo Puxado com os Fornecedores

• Programação em Fluxo Empurrado (MRP) e os seus limites
• Esquema de funcionamento do Sistema Puxado
• Cálculo de stocks
• Sequência de implementação e boas práticas
• Apresentação de casos reais (Resultados e Fluxo Digital)

10. Indicadores – O impacto dos outros intervenientes no meu negócio

• Os indicadores de desempenho relevantes para a Empresa
• Nível de Serviço, Produtividade e Stock
• Custos com Urgências
• Avaliação de Fornecimentos e do Transporte

11. Análise e cálculo de Custos

• Incorporação de restrições ao desenho de melhorias
• O Custo Total
• Cálculo de Custos
• Análise de Esforço/Benefício
• Análise ao investimento em melhoria

Cada um destes conceitos e ferramentas é ilustrado na prática através de exemplos reais e de exercícios práticos.

• Todos os Profissionais e Estudantes de todos os setores que desejam estar em contacto com as novas tendências das Cadeias Globais,
• Todos os interessados em aprofundar o seu conhecimento neste tema.

• Expositivo, Ativo, Interrogativo, Interativo e com recurso a Multimédia;
• Análise de casos;
• Partilha de experiências.

Este curso está inserido na 1ª edição da nossa Especialização em Logística e Cadeia de Abastecimento, em que a maioria dos módulos estão abertos a outros participantes que tenham interesse em frequentar. Para mais informações sobre esta Especialização, por favor, veja aqui.